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Circuit court

Le circuit court est un mode de commercialisation de produits agricoles et horticoles, bruts ou transformés, dans lequel au maximum un intermédiaire intervient entre le producteur et le consommateur.

On parle donc de circuit court lorsque le producteur vend ses produits directement à la ferme, sur les marchés, par le biais d'une coopérative. Il peut également livrer ses produits dans les écoles, les hôpitaux, les restaurants, les collectivités.

Un GAC (groupe d'achat commun) est constitué d’un groupe de personnes se rassemblant pour s’approvisionner directement chez des producteurs locaux.

Opter pour le circuit court, c’est moins d’énergie, d’emballages, de stress. Il s’agit aussi de passer du temps au sein d’un quartier, de partager des recettes, de débattre de questions locales...

Promouvoir une alimentation de qualité – NUTRITION

Respecter le producteur et son travail – EQUITE

Encourager l’économie locale – PROGRES

Nouer des contacts – CONVIVIALITE

« Les opinions exprimées dans cette fiche n’engagent que leur auteur et ne reflètent pas nécessairement celles de la Ville d’Ottignies-LLN. »

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